25 maja odbyło się wiosenne grillowanie na Ryneczku
25.05.2013 - 25 maja odbyło się wiosenne grillowanie na Ryneczku

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Festyn grillowy na Ryneczku - dzieci malują, starsi degustują

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Na pierwszym planie nasze piękne Panie, dalej "Kaszanka po Częstochowsku", jeszcze dalej zespół muzyczny

  

"ETERNAL SPIRITIS"

Justyna - wokal

Eliza - trąbka

Bojan - bas

Siwy - przeszkadzajki

Żurek - gitara

Wołek - gitara

Jacob - perkusja

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Była też nasza ryneczkowa dietetyczka Joanna Stepięn 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  małe dzieci na Ryneczku rysują  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 i duże dzieci rysują też

 

ryneczkowe klimaty

zgrabne obuwie trzyma fason  

wejscie na Ryneczek na Wałach Dwernickiego w Cżęstochowie

Jest i coś na grilla

 Kaszanka po częstochowsku - nasze kulinarne dziedzictwo

 

Potrzebne składniki: kiszka kaszankowa częstochowska,  20 dkg boczku wędzonego, 2 duże cebule, 1 ząbek czosnku, pieprz do smaku.

 

Boczek pokroić   w kostkę, cebulę pokroić w piórka. Boczek przesmażyć dodać cebulę. Do podsmażonego boczku dodać kaszankę (obraną ze skóry), pokrojona w plastry, dusić pod przykryciem aż zrobi się gorącą połączona masa, mieszać. Ma koniec duszenia dodać przetarty czosnek, doprawić pieprzem do smaku.   

 

Niektóre potrawy wpisane na listę produktów tradycyjnych województwa śląskiego

 

Ciulim lelowski

Czernina

Kapusta z grochem po częstochowsku

Ślaska parzybroda

Krupniok ślaski

Żurek siewierski

 

Stowarzyszenie Kupców Targowiska „WAŁY DWERNICKIEGO”  w Częstochowie  proponuje wpisać na listę potraw regionalnych:

 

Kaszankę po częstochowsku i zalewajkę     

 

Zalewajka:W okolicach Częstochowy bardzo popularną zupą była zalewajka. Była to zupa bardzo pożywna sporządzana z ziemniaków pokrojonych w kostkę, cebuli, czosnku i zakwasu z mąki żytniej. Początkowo jedyną okrasą zalewajki była wytopiona słonina. Jednak z biegiem czasu dodaje się również wędzonego boczku lub kiełbasy. Zakwas dodawany jest na końcu gotowania, nadając zupie typowy dla niej smak, zapach i konsystencję.

 

Wszystkich zainteresowanych mieszkańców naszego miasta prosimy  o poparcie. Przysyłajcie maile na adres: administracja@ryneczek.eu